최근 외식 시장에서 건강과 맛을 동시에 잡는 한식 메뉴에 대한 관심이 뜨겁습니다. 그중에서도 쫄깃한 식감과 깊은 풍미를 자랑하는 ‘코다리’ 요리가 대중적인 사랑을 받으며 새로운 외식 트렌드를 이끌고 있습니다. 이러한 흐름 속에서 ‘황금코다리’는 차별화된 맛과 고객 중심 서비스로 코다리 전문점 시장을 선도하며 주목받고 있습니다. 2016년 첫선을 보인 이래, 황금코다리는 어떻게 단기간에 소비자들의 입맛을 사로잡고 외식업계의 강자로 떠오를 수 있었을까요? 그 성공 신화 뒤에 숨겨진 비밀을 파헤쳐 봅니다.황금코다리의 성공 비결 첫 번째는 단연 ‘맛’입니다. 대표 메뉴인 ‘코다리조림’은 엄선된 코다리에 황금코다리만의 비법 양념을 더해 깊고 진한 감칠맛을 선사합니다. 이 특제 양념은 수많은 연구와 테스트를 거쳐 ..